Entrées froides

Verrine de légumes étagés et pailles au fromage

Mesclun aux avocats, croûtons, brie, pancetta, vinaigrette framboise et menthe

Rouleaux de printemps végétariens

Entrées chaudes

Renversé aux tomates, fromage de chèvre et proscuitto

Petits gâteaux de foies de volailles, porto, noisettes, pain cannelle et miel

Galettes d’aubergines, confiture d’oignons, crème sûre

Plats principaux
Saumon au sirop d’érable et gingembre sur lit de riz pilaf, épinards, tomates confites

Filet de porc pommes et champignons, galettes de pommes de terre et courgettes, salade tiède de fèves vertes, huile d’olive et fleur de sel

Filet de bœuf, marmelade d’oignons, gratin dauphinois

Poitrines de poulet glacées au romarin, lentilles aux parfums d’agrumes, légumes caramélisés

Gnocchis sauce crémeuse au pesto, fenouil, poivrons, tomates séchées, crevettes

Desserts

Tarte tatin aux poires, caramel épicé au beurre salé

Profiteroles, sauces chocolat et caramel

Macarons, frites d’ananas et leur coulis, nuage de crème

Nos vins

Notre grande sélection de vins se marient à la perfection avec vos plats.